Australien
PENNY`S HILL, AUSTRALIEN
Penny`s Hill Veteran Very Old Fortified (Very Old Tawny) 1984
I McLaren Vale Syd Australien produceres denne skønne skønne meget gamle "Tawny Port" Det må den ikke hedde da den ikke er fra Portugal men princippet er det samme og produktionen er den samme. Forskellen er bare at hvis du skal han en "rigtig" Portvin med 24 år på fad så slipper du ikke med 250 kr. så bliver det nærmere 6-800 kr. Smag kan man ikke diskuterer men jeg vil vove at sige Pennys Hill som minimum smager lige så godt som disse Portvin til 6-800 kr. Den er produceret på ren Shiraz der når vi taler almindelige vine jo er blevet en kæmpe succes drue i Danmark. Vinemaker Ben Riggs der har fremtryllet denne "Veteran Port" er blandt de bedste 3 Vinemaker i Austalien - han står blandt andet bag kultvinen Mister Riggs der er uovertruffen.
Smagen i Pennys Hill VOF er som en 30 år Portvin plus lidt. Hvis man sammenligner med de få andre "Australske Port" der er på markedet smager den mere som 30 års Tawny Portvin end de øvrige. Den er heller ikke helt så sød - ganske som Tawny brødrene i Portugal.
Frankrig
VEUVE FOURNY & FILS, CHAMPAGNE
Veuve Fourny & Fils er navnet på "vores nye hus" i Vertus, Champagne. Det er et familiedrevet champagnehus der udelukkende producerer Premiere Cru fra egne marker ca. 90.000 flasker om året. Der presses kun en gang "jomfrupres" og der benyttes kun organisk gødning og sprøjtes kun i ekstreme tilfælde. Ydermere bestræber man sig på at bruge minimal tilsætning af svovl. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år. Lavt høstudbytte af de håndplukkede druer. Stor andel af reserve vine, vine fra tidligere år, - det som gør forskellen på god og mindre god champagne.
Flere af Veuve Fourny`s champagner har fået flotte anmeldelser i Guide Hachett, bla. har deres Brut Premier Cru Grande Reserve fået "Coup de Coeur". Andre har fået den næst højeste udmærkelse 2 stjerner.
Fourny familien havde den udsøgte fornøjelse at få følgende point af Hr. Parker:
Grande Reserve Brut 1.Cru 89 point - Rosè Brut 1. Cru 93 point - Cuvee R 1. Cru 93 point
Clos Notre Dame 1. Cru 94 point
Hr. Parker har fornylig givet samtlige Fournys champagner mellem 90 og 94 point.
Italien
AZIENDA BELLARIA, LOMBARDIET.
Vinhuset Bellaria ejes af Paolo Massone og er højt belligende med en pragtfuld udsigt over dette måske knap så kendte område. Naboen Piemonte er langt mere kendt, men Paolo Massones vine fra Azienda Bellaria er mindst lige så interessante som højkvalitetsvinene fra Piemonte. Vinmarkerne er placeret 4 forskellige steder i Lombardiets region, Oltrepò Pavese. Der produceres ca. 60.000 flasker årligt. Ca. 90 % sælges i Italien, et stort kvalitets stempel, da hjemmemarkedet ikke er det nemmeste sted at afsætte sin vin. Der er produceret vin på stedet siden 1661. Vingården har været i familien Massones eje i generationer og blev overtaget af Paolo Massone i 1988. Der produceres 5 forskellige vine, hvor vi har hjemtaget de 3. Meget lavt høstudbytte, det giver de bedste kvalitetsvine. Hvis vinmarkerne ikke blev beskåret ville der kunne produceres dobbelt så meget vin på samme vinstokke. Jorden indeholder kalk, ler og sand. Druerne håndhøstes og gæres derefter seperat alt efter om de er plukket i dalen, bjergsiden eller på bjergtoppen. Deres winemaker Beppe Zatti dyrker markerne økologisk, men vil ikke markedsføre dem som økologiske vine, bla. tilsættes der kun 30 % af tilladte maksmængde svovl der er tilladt i italien. Vinene er ikke filtreret, derfor kan der forekomme lidt naturligt "depot" i enkelte vine.
La Macchia 2001 IGT, 14,5 %, deres topvin.
Markerne er plantet i 1989, 100 % Merlot, belligende i Casteggio, 150 meter over havet. Den første produktion var i 1997. La Macchia 2001 er fadlagret på nye barriques 24 måneder. Produktion 4200 flasker. En særdeles kraftig fyldig vin med bløde tanniner. Flot, fot håndværk, først i næsen derefter i smagen.
Olmetto 2003, 14 %.
100 % Barbera, ikke fadlagret, men langt fra den Barbera man kender fra Piemonte. Ikke så syrlig som de fleste Piemonte Barbera og en helt anden duft af mørke frugter, hovedsagelig kirsebær og solbær.
Costa Soprana 2003, 14,5 %.
100 % fadlagret Chardonnay, en helt tør charmerende Chardonnay hvor fadsmagen ikke overdøver frugten i vinen, en rigtig madvin.
AZIENDA CASALE, MONTEPULICANO
Azienda Casale har været i DAVIDDI familiens eje i generationer. Vingården producerer ca. 80.000 flasker vin om året på 18 hk. Familien har vin helt tilbage til det tidlige 1900 tallet. Vingården er beliggende i området MONTEPULCIANO, DOCG zone og fremstillingen er klassisk og håndværksmæssig. Der produceres vin på Sangiovese, Mammolo og Cannaiolo.
Vi fører deres Vino Nobile Di Montepulciano Riserva, Chianti og en skøn Vinsanto.
Flemming Kyed, Gastro November 2006: Vino Nobile Di Montepulciano Riserva 1998, Daviddi DOCG: Vinen her på 90 % Sangiovese og lidt Mammolo og Cannaiolo er deres topvin. Fremstillingen er klassisk og håndværksmæssig. Stilmæssigt måske en lidt mere rustik fætter til Brunello - med det lille faste bid, mange italienselskere forlanger i deres vin. Flot og fast struktureret vin, der bestemt er pengene værd. Og alderen klæder den.
BEPIN DE ETO - VENETO
Vingården BEPIN DE ETO har i generationer tilhørt familien Ceschin. Det dyrkede areal er nået op på ca 100 ha i det bedste område i og omkring Conegliano. Siden 2009 har området opnået den eftertragtede status DOCG Milesimato Superiore. Deres Prosecco og Spumante er således altid en "vintage Prosecco" eller "vintage Spumante", vintage er angivet på flasken. Flot designede flasker gør det ikke alene, det erfarer man når man smager disse top proffessionelle fremstillede mousserende vine.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco, Extra dry, har på VinItaly 2010 fået "GRAN MENZIONE", svarer til en af Italiens bedste Prosecco.
BUGLIONI, VENETO
Vi fandt Buglioni`s vine i et enoteca i Bardolino. Indehaveren af forretningen fortalte at Buglioni`s Ripasso er bedre end mange Amarone. Det kan jeg kun give ham ret i - jeg blev ret imponeret, men Buglioni`s vine var også ret kostbare. Familien lever også af at sælge modetøj. Mariano, sønnen, går meget op i familiens "hobby". De købte vinhuset i San Pietro for ca. 6 år siden og ansatte winemakeren Diego. Det har taget nogle år før de er blevet så tilfredse med vinene, at de vil lægge deres eget navn til. Nu har de fået styr på det og er begyndt at sælge deres vine i udvalgte lokale restauranter og specialforretninger.
Vi tog ud og besøgte vinhuset et flot sted med top-top vine. Vi smagte os igennem Valpolicella 2002, god vin, med lidt flaskelagring vil den blive rigtig god. Ripasso 2000 var formidabel, som sagt bedre end mange Amaroner. Deres første Amarone bliver frigivet Oktober 2004, men er allerede nu hammergod.
Vinhulen.dk har November 2006 bedømt Buglioni`s Amarone: 3. pladsen. En helt igennem harmonisk og velstruktureret vin, som har det hele og har totalt overskud til smageren. 92 point.
PLANI ARCHE, PIANDARCA MELLEM TORGIANO OG MONTEFALCO.
Plani Arche er en økologisk drevet vingård. For Roberto Fillipo og hans kone Helena en drøm der er gået i opfyldelse - og det er Roberto der står for driften. Han producerer en Montefalco Sagrantino, en bragende flot vin, kulsort ufiltreret, smager himmelsk. Meget kraftig med en mini mini sødme. 100 % Sagrantino. Smagen er mørke bær og lakrids i både smag og duft. Lagret 1 år på barrique og 1 år på store 2500 l fade. Helt perfekt til kraftige retter og ost.
Emma som er Roberto`s søster - og hendes mand, driver et pragtfuldt beliggende økologisk bed & breakfast som varmt anbefales at aflægge et besøg. www.torredeiconti.it
Citra Vini er et meget veldrevet kooperativ beliggende i det bjergrige Abruzzo nær Adriaterhavet. Der benyttes gamle traditioner til fremstilling af vinene, men med højteknologisk udstyr for at kontrollere en høj og ensartet kvalitet. Abruzzuområdet har et perfekt klima for dyrkning af Trebbiano og Montepulciano druen. Området bliver kaldt "den grønne region i Europa" og er omgivet af 10000 hektarer vinmarker der leverer til Citra Vini, men kun 20 % bliver benyttet til Citra`s vine - da kun det bedste er godt nok.
CONTI NERI "miraklet i Soave". Ripasso, Amarone, Valpolicella
Vi var 14 dage før VinItaly 2004 blevet kontaktet af Martino Biscardo, der er ejer af Conti Neri i Soave. De havde hørt fra en af vore levenrandører, at Furesø Vin, kunne noget oppe i Danmark. Da jeg så de gode priser "tænkte jeg", så er udstyret og kvaliteterne forkerte. "Vi fik prøver hertil". Mega flot udstyr. "Så er kvaliteten nok i bund". Men nej - det var rigtig gode vine, ikke "syretripvine", ej heller for svovlede vine, men vellavede vine der smagte af noget.
Vi er blevet partnere (ikke kunder) med Conti Neri, et firma proppet med ideer og skønne vine. Jeg købte 3000 fl. vin på stedet, det er aldrig sket før. Det var faktisk et "mirakel" at komme til Veneto.Conti Neri har også forhandlingen fra følgende huse:
Feudo Di Maria Sicilia, ARCHEO Sicilia, Zinfandel Salento Angio Primitivo Salento, Casato D`Alojsa Salice Salentino.
Martino Biscardo der ejer vinfirmaet Conti Neri var i 2004 på besøg hos en af hans vin leverandører på Sicilien - nær ved Etna og tæt på Siciliens smukkeste by Taormina.
Under en middag sidder de og kigger på nogle gamle kort over hans vinmarker ved Etna og oppe i et hjørne af kortet stod der med meget små bogstaver - P.N. Martino spørger om hvad det betyder og om det måske kan betyde Pinot Nero. Nej bliver der sagt - for det første er det udelukkende Syrah på disse marker som jeg købte for 25 år siden - og i øvrigt eksisterer Pinot Nero ikke på Sicilien. Alligevel får de en ønolog til at kigge på vinstokkene –det viser sig at være 6 ha. 45 år gamle Pinot Nero stokke. Da de får lokaliseret samtlige stokke laver de den første Pinot Nero i 2005. I 2006 producerer de så fuldt ud til deres 6 bedste kunder i verden - vi har fået 4800 flasker. Vinen er kraftig og tydelig Pinot Nero smag - men på grund af den megen varme vulkan jord og den sorte muld, er det en vin der er noget kraftigere end andre og helt og aldeles sin egen. Farven er intens meget mørk rød. En varm tør vin med let søde taniner.
Anmeldt af Vinhulen.dk 29 03 09
Violet. Frugtet næse med brombær, sveskeblomme og røde bær med en varm og mørk tone. Man kan argumentere for sort peber som lette strejf i næsen. Smagen er blød og rund med en dejlig saftig og intens palette med sveskeblomme, rosin og brombær. Fast og fin frugtsyre som står enormt vel til resten af paletten. Varm smag og næsten over i Amaronens spektre. En del tanniner mod finalen. Et rigtigt godt glas vin.
For at finde en hvidvin der kunne gå hånd i hånd med Sciara Pinot Nero, fandt Martino Biscardo så ud af at lave Siciliens - måske eneste tørre vin - på dessert vin`s druen Zibbibo. Denne gang fra modsatte ende af øen tæt på Palermo. Og det er så i årtiers bedste årgang 2007. Vinen er kraftig med en helt anderledes duft og smag - igen en vin der er helt sin egen. Gylden gul og meget harmonisk.
Vinhulen.dk - Anmeldelse af Vino Spumante Rosso Amore Anmeldt 03-10-2010
Producent: Conti Neri
Vintype: Mousserende
Land: Italien
Område: Veneto Forhandler: Furesø Vin Engros
Pris: 95,00 kr v/1 fl.
Rubinrød. Næsen har flødekaramel, røde bær, bolsjetoner og en dejlig sødmefuld og imødekommende stil. Marcipan fornemmes. Smagen er helt sødmefuld og kraftigt mousserende i munden. Det er røde bær og marcipan, som er helt fremme og herske i paletten. Dejlig blød og harmonisk vin med lille syrlighed og fin balance og ganske overbevisende. Fin tæt frugt. Drik 2010-2011.Vinhulen.dk - Anmeldelse af Vino Spumante Recioto della Valpolicella, 3-10-2010
TERRALSOLE, BRUNELLO DI MONTALCINO.
Mario og Athena Bollag har på dette pragtfulde sted skabt et sandt paradis. Hver en sten huset er bygget af, er fra de 6 hectar jord Terralsole er bygget på og blev grundlagt i 1997. Klima og jordforhold (420 meter over havet) er ideelle for vindyrkning og frembringelse af fyldige og kraftige vine, hovedsagelig på Sangiovese. Vi har i 7 år ledt efter en Brunello - som levede op til vores forestilling om hvordan en Brunello skulle smage. Tror vi har smagt op i mod ca. 100 Brunello vine, før vi sagde, "her en den". Da vi faldt for vinene fra Terralsole, var det Brunello 2001 vi smagte først. Men i sandhed må man sige at et vinhus skal bedømmes på produktion i mindre "gode" år, som f.eks. 2002, hvor deres Brunello er intet mindre end formiddabel. Den er da også blevet udråbt som næst bedste Brunello overhovedet i "Wine Spectator". Mario, der også selv er winemaker, håndlaver ligeledes en flot Rosso og 3 Super Toscanere. En Solista 2005, Syrah og en Coldoro 2005 Merlot/Sangiovese der er forholdsvis venlige, og som den eneste producent af Cabernet Franc i regionen, en Pasticcio 2005, Cabernet Franc/Merlot/Sangiovese. Sidst nævnte vin er kun for folk med "hår på brystet", en madvin for Cabernet Franc elskere.
Terralsole Brunello Riserva 2001, 92 point i Wine Spectator.
Terralsole Brunello Riserva 2004, 96 point i Wine Spectator. (frigives 1. juni 2010)
Villa Rinaldi er beliggende i den så kendte by Soave, Rinaldi familien har produceret fine spumantevine siden slutningen af 1890, med respekt for de gamle traditioner. Det var oldefaderen Marcello der startede Villa Rinaldi, derefter overtog han`s søn Ferdinando og er nu overdraget til han`s søn Rinaldo Rinaldi der siden 1960 har "tryllet" på Villa Rinaldi.
Jeg lærte familien at kende på vinmessen Vinitaly, Roberto fra Citra Vini fulgte mig hen til Villa Rinaldi`s stand. "Her er altid fyldt omkring denne stand", sagde han, og det kom jeg hurtigt til at erfare hvorfor. Ved at teste igen og igen og udelukkende bruge små fade, har han frembragt nogle enestående spumante vine på "classical method". Prøv dessertvinen "Dolce de Cremè", det er min bedste oplevelse til dato med dessertvin, (jeg har været på Chateau d`yquem). Som noget helt nyt har man skabt hvad de selv kalder "århundredes Amarone" i superårgangen 1997, de kalder den Corpus.
Næste led i kæden er allerede undervejs, da det var Rinaldo`s datter Teresa, der viste os rundt på vingården Villa Rinaldi i 2001. På Teresas charmerende fortælle facon, smagte vi os igennem den ene skønne spumante efter den anden.
Vinhulen.dk test November 2006 VILLA RINALDI AMARONE - CORPUS 1995: Om det er vinens exceptionelle krop eller prisens svulstighed, som navnet henfører til, skal vi lade være usagt. Siges skal det derimod, at der var INGEN i nærheden af denne fantastiske vin. Den har alt. Kortere kan det ikke udtrykkes. Det gøres ikke meget bedre. Vi taler 96-97 point her. Et stort tillykke til Furesø Vin Engros!
Vinhulen.dk test Oktober 2010, italienske - de boblende
Vinderen blev Vino Spumante Dolce di Creme 2001 fra producenten Villa Rinaldi, leveret af Furesø Vin Engros og dermed til køb i mange forretninger rundt omkring i Danmark, da Furesø Vin Engros sælger vine bredt i DK.Det er en fremragende vin, hvor alt er i balance, og stilen er fed og cremet med masser af essentiel, tyk frugt. Virkelig imponerende for sin type.Imponerende iøvrigt at Furesø Vin Engros kan tage 3 ud af de første 4 pladser. Der er tale om lidt af en dessertvinskonge, hvis man kigger på typerne med bobler.
Vinhulen.dk - Anmeldelse Vino Spumante Dolce di Creme - 3.10.2010
Producent: Villa Rinaldi
Vintype: Sød
Forhandler: Furesø Vin Engros
Pris: 295,00 kr v/1 fl.
Gul/orange. Næsen er frisk og mest i retning af ananas, citrus, friske æbler med fin sødme. Smagen er mousserende med fed stil og cremet fylde til tonerne af nødder, ananas, æble, puddersukker og dejlig saftighed og en fin tone af marcipan. Her får du hele spektret af sødme, frisk frugt, moden stil, lidt tawny karakter, klassisk italiensk bid og nerve, syrlighed og det mousserende pakket ind i fed struktur og tæt, intens smag. Smagen varer rigtigt længe og der er knald på intensiteten. Den kan kun bedømmes til 3 glas. Drik 2010-2020.
Område: Veneto
Årgang: 2000
Pris: 425,00 kr v/1 fl.
Rubinrød til rødbrun. Dejlig rød næse med kirsebærlikør, bolsje og imponerende sødme. Karamel stiger også op fra glasset i moden stil. Smagen er tæt og intens med ganske lille, lille frizzante - faktisk uden - og karamel og kirsebærlikør med tæt mørk frugt. Væsentligt sødmefuld og intens vin som klart er desserttypen som skriger på et stykke chokoladekage. Fed og cremet og dog med en frugtsyre og syrlighed der giver balance. Eminent håndværk. I forhold til at det er en Vino Spumante er boblerne ude af syne. Ganske tæt på 3 glas. Drik 2010-2017.
Villa Rinaldi er som jeg har påstået i mange år Italiens bedste spumante producent - nu er det igen bekræftet.
De producerer også Corpus - verdens bedste Amarone 1995.